文章導讀：白血病患者應攝入高蛋白飲食，特別是多選用一些質量好、消化與吸收率高的動物性蛋白和豆類蛋白質，如禽蛋、乳類、瘦肉、動物血、動物內臟、豆腐、豆腐腦、腐竹、豆漿等。
1、供給豐富的優質蛋白質
白血病患者應攝入高蛋白飲食，特別是多選用一些質量好、消化與吸收率高的動物性蛋白和豆類蛋白質，如禽蛋、乳類、瘦肉、動物血、動物內臟、豆腐、豆腐腦、腐竹、豆漿等。以補充身體對蛋白質的需要。
肝臟含有豐富的蛋白質，多種維生素和重要的礦物質等。每100克肝臟含蛋白質21.3克，比瘦肉高35%,比雞蛋高30%.微量元素鐵、硒和銅等在動物肝臟中含量也較豐富。此外，肝臟還含有較多的核酸，它在預防癌癥中起著潛在的作用。白血病患者日常飲食中經常吃適量動物肝臟，對疾病的恢復也是有益處的。身體極度消瘦和重度貧血者，可選用骨頭湯，龜板膠、阿膠、魚鱗膠或服用蜂王漿、人參漿王精、胎盤粉、鹿茸等。
2、供給充足的維生素和水
臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70%-90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素C的蔬菜和水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝入大量維生素C,還能增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。含維生素C豐富的食物有油菜、雪里蕻、西紅柿、小白菜、薺菜、柑桔、鮮棗、獼猴桃、沙棘及檸檬等。維生素A可刺激機體免疫系統，調動機體抗癌的積極性、抵抗致病物侵入機體。
3、供給富含鐵質的食物
白血病的主要表現是貧血、出血、發熱，所以在藥物治療的同時，鼓勵病人經常食用一些富含鐵的和具有補血、生血和活血作用的食物。
4、少量多餐，容易消化
白血病患者，尤其在化療過程中，消化系統往往會出現諸多反應，如惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，此時可采取少食多餐的進食方法，或在三餐之外，增加一些體積小、熱量高、營養豐富的食品。
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